DeCS Server - List Exact Term

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DeCS

Descriptor Inglés:

Lactobacillus sakei

Descriptor Español:

Lactobacillus sakei

Descriptor Portugués:

Lactobacillus sakei

Categoría:

Definición Español:

Especie de Lactobacillus que se produce en carne fermentada y pescado. Produce la BACTERIOCINA Sakacin P y se utiliza para la PRESERVACIÓN DE ALIMENTOS y como PROBIÓTICO.

Calificadores Permitidos Español:

IP aislamiento & purificación	CY citología
CL clasificación	GD crecimiento & desarrollo
DE efectos de drogas	RE efectos de radiación
EN enzimología	PH fisiología
GE genética	IM inmunología
ME metabolismo	PY patogenicidad
CH química	UL ultraestructura
VI virología

Número del Registro:

56324

Identificador Único:

D000070256

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